Запекание в микроволновой печи с использованием гриля позволяет мясу приобрести аппетитную корочку, сохранить сочность и не пропитаться жиром. Если свинина слишком постная, то в процессе тушения необходимо добавить немного бульона, чтобы овощи не пересыхали.Ингредиенты:
200 г филе свинины,
2 болгарских перца разных цветов,
1 морковь,
1 помидор,
1 луковица,
2 ст. л. растительного масла,
перец черный молотый, соль.1. Морковь и лук очистить. Свинину нарезать тонкими кусочками и запекать на гриле 5 мин.2. Помидор нарезать небольшими кусочками.3. Морковь нарезать брусочками.4. Нашинковать болгарский перец и лук. Все овощи жарить на растительном масле 5 мин при мощности 80%, затем выложить в керамическую кастрюлю вместе с мясом, посолить, поперчить и тушить 15 мин при мощности 40%.