После сортировки и мойки абрикосы разрезают на половинки и удаляют косточки. Подготовленные плоды бланшируют в 10% сахарном сиропе в течение 10—20 мин., после чего добавляют просеянный сахарный песок и уваривают джем до полной готовности (на 1 кг плодов расходуют 1100 ...
| Иришка| Прочитано: 3152