Крекеры с помидорами и базиликом
Понадобится: семена чиа – 1 стакан; сушеные или вяленые помидоры – 0,5 стакана; базилик зеленый – 20 грамм; сок лимона – 2 ст.л; мед – 1 ст.л. По вкусу добавить морскую соль.
Для начала следует подготовить ингредиенты. В большом количестве фильтрованной воды замочить семена чиа на 8 часов. Воды необходимо брать много, так как семена разбухают очень сильно. Если вы используете сушеные помидоры, то их так же необходимо размочить в воде в течение 30 минут. С вялеными помидорами делать ничего не нужно.
После того, как все ингредиенты подготовлены, они смешиваются и перемалываются. Можно использовать блендер или комбайн, разницы нет. При таких манипуляциях семена останутся целыми.
Полученную массу выложить слоем на листы дегидратора и на 16 часов оставить сушить. Слои не должны быть толще 5 мм. После высыхания, можно немного смазать оливковым маслом. Это придаст гибкости нашим крекерам.
Такое сочетание ингредиентов вкусно, полезно. У крекеров есть некое сходство со ржаными хлебцами, но имеется специфический вкус.
Какао-коктейль
Понадобится: горячая вода – 1 чашка; банан – 1 шт (можно пару капель экстракта стевии); какао или кэроба – 1-2 ст. л; семена чиа – 1-2 ст.л; ореховая паста (кешью-пасты или миндальной) – 1 ст. л; щепотка соли или каенского перца.
Все ингредиенты, за исключением семян чиа, смешать и хорошо взбить в блендере. После, добавить в полученную массу семена и оставить на 15 минут. За это время семена немного разбухнут и станут мягче. Какао-коктейль готов, но, если необходимо, его еще раз можно взбить.
Данный коктейль быстр и прост в приготовлении, более того, он очень сытен. Многие продукты запросто можно приобрести в магазинах здорового питания. Банан все же рекомендуется заменить экстрактом стевии, так как он не содержит углеводов, а это подходит под правила раздельного питания.
Коктейль-кисель
На 2 порции понадобится: сок лайма – 2 ст. л, мед – 2 ст.л, вода, семена чиа, ягоды, сухофрукты по желанию.
С вечера на ночь залить водой семена чиа в пропорции 1:2. С утра получиться масса, напоминающая густое желе. К этой массе добавить все остальные ингредиенты и взбить в блендере. Для наибольшей сохранности структуры следует немного взбивать ингредиенты.
Такой коктейль-кисель дает заряд бодрости, наполняет энергией. Рекомендуется употреблять до и после силовых и физических тренировок. Также помогает для снятия стресса.
Смузи
Банановый. На 2 порции понадобится: вода - 100 мл; мандарин – 2 шт; банан – 1 шт; семена чиа – 2 ч. л; ягоды годжи - 1 ч. л.
Предварительно замочить ягоды годжи, после все составляющие перемешать и взбить блендером. Мандарины можно заменить другим фруктом по вкусу, например, грушей, манго. В приготовленное смузи можно добавить мюсли, тогда это будет отличный завтрак.
Спирулина. На 2 порции понадобиться те же ингредиенты, что и для бананового смузи, только ягоды годжи заменяются на ягоды шелковицы, и добавляется ½ чайная ложка порошка спирулины.
Ягоды шелковицы заранее замачиваются, затем все продукты помещаются в блендер и взбиваются.
Источник: http://tuthudey.com/semena-chia/88-5-dostoinstv-semyan-chia.html
Понадобится: семена чиа – 1 стакан; сушеные или вяленые помидоры – 0,5 стакана; базилик зеленый – 20 грамм; сок лимона – 2 ст.л; мед – 1 ст.л. По вкусу добавить морскую соль.
Для начала следует подготовить ингредиенты. В большом количестве фильтрованной воды замочить семена чиа на 8 часов. Воды необходимо брать много, так как семена разбухают очень сильно. Если вы используете сушеные помидоры, то их так же необходимо размочить в воде в течение 30 минут. С вялеными помидорами делать ничего не нужно.
После того, как все ингредиенты подготовлены, они смешиваются и перемалываются. Можно использовать блендер или комбайн, разницы нет. При таких манипуляциях семена останутся целыми.
Полученную массу выложить слоем на листы дегидратора и на 16 часов оставить сушить. Слои не должны быть толще 5 мм. После высыхания, можно немного смазать оливковым маслом. Это придаст гибкости нашим крекерам.
Такое сочетание ингредиентов вкусно, полезно. У крекеров есть некое сходство со ржаными хлебцами, но имеется специфический вкус.
Какао-коктейль
Понадобится: горячая вода – 1 чашка; банан – 1 шт (можно пару капель экстракта стевии); какао или кэроба – 1-2 ст. л; семена чиа – 1-2 ст.л; ореховая паста (кешью-пасты или миндальной) – 1 ст. л; щепотка соли или каенского перца.
Все ингредиенты, за исключением семян чиа, смешать и хорошо взбить в блендере. После, добавить в полученную массу семена и оставить на 15 минут. За это время семена немного разбухнут и станут мягче. Какао-коктейль готов, но, если необходимо, его еще раз можно взбить.
Данный коктейль быстр и прост в приготовлении, более того, он очень сытен. Многие продукты запросто можно приобрести в магазинах здорового питания. Банан все же рекомендуется заменить экстрактом стевии, так как он не содержит углеводов, а это подходит под правила раздельного питания.
Коктейль-кисель
На 2 порции понадобится: сок лайма – 2 ст. л, мед – 2 ст.л, вода, семена чиа, ягоды, сухофрукты по желанию.
С вечера на ночь залить водой семена чиа в пропорции 1:2. С утра получиться масса, напоминающая густое желе. К этой массе добавить все остальные ингредиенты и взбить в блендере. Для наибольшей сохранности структуры следует немного взбивать ингредиенты.
Такой коктейль-кисель дает заряд бодрости, наполняет энергией. Рекомендуется употреблять до и после силовых и физических тренировок. Также помогает для снятия стресса.
Смузи
Банановый. На 2 порции понадобится: вода - 100 мл; мандарин – 2 шт; банан – 1 шт; семена чиа – 2 ч. л; ягоды годжи - 1 ч. л.
Предварительно замочить ягоды годжи, после все составляющие перемешать и взбить блендером. Мандарины можно заменить другим фруктом по вкусу, например, грушей, манго. В приготовленное смузи можно добавить мюсли, тогда это будет отличный завтрак.
Спирулина. На 2 порции понадобиться те же ингредиенты, что и для бананового смузи, только ягоды годжи заменяются на ягоды шелковицы, и добавляется ½ чайная ложка порошка спирулины.
Ягоды шелковицы заранее замачиваются, затем все продукты помещаются в блендер и взбиваются.
Источник: http://tuthudey.com/semena-chia/88-5-dostoinstv-semyan-chia.html